Las verduras son indispensables para el buen funcionamiento del organismo humano. Su privación, e
incluso su escasez en nuestro régimen alimenticio implica, no sólo en invierno, sino al finalizar éste,
múltiples y complejos trastornos de carencia, sobre los cuales médicos y dietistas llaman la atención
insistentemente.
Los vegetales frescos aportan al organismo sales minerales asimilables, agua fisiológica, celulosa y
vitaminas, sustancias todas ellas imprescindibles para la vida, el crecimiento, la resistencia, es decir, para
el mantenimiento de la salud y de la juventud.
En el presente libro, Jorge Sintes nos explica las virtudes curativas de las verduras (coliflor, brócoli,
acelgas, cardo, alcachofas, etc.) en general y de la col en particular, explicando cómo aplicarla en un
centenar de dolencias comunes.
tiene una dilatada
experiencia como estudioso,
observador atento y
practicante del naturismo,
lo cual le ha hecho ver la
necesidad de ofrecer en sus
libros una visión imparcial,
completa y compendiada
al propio tiempo de los
métodos naturales
de curación. El conocimiento
exacto de los fenómenos
que perturban nuestro
organismo, y sobre todo
de las posibilidades que la
medicina natural tiene para
restablecer el orden,
es para el enfermo un
elemento decisivo de
curación que Jorge Sintes
Pros pone a disposición de
todos en esta colección
de libros a fin de
salvaguardar nuestra salud.