Aunque ocupe el último lugar del menú, el sabor de un buen postre significa el broche de oro de una comida o una cena.
Para ayudar a conseguirlo, este libro ofrece una mezcla compensada de postres clásicos y modernos, pero todos ellos atractivos y apetecibles, como la tarta de manzana, el praliné, los helados de trufas y de aguacate, el milhojas de fresones, el pudding con salsa de tomate, etc...