Elogio de la chireta y otras crónicas sentimentales del Somontano. A pesar del título este no es un libro de gastronomía, es un libro de recuerdos. Una crónica sentimental sobre platos, personas y momentos que confluyeron en una época determinada: el final de los años cincuenta y los primeros sesenta. Todos guardamos un lugar en la memoria que es como un refugio. Un lugar que nadie nos podrá quitar jamás porque es propio y rabiosamente íntimo. Un espacio y un momento donde podremos replegarnos cuando nos sobrevenga la desventura o la nostalgia. Un gran regalo.