Cuits pel clima és un estudi profund, rigorós i, sobretot, realista, de com el canvi climàtic està afectant la producció d aliments en un context de creixement de la població mundial i en un planeta de recursos finits. Urgeix donar resposta al canvi climàtic i al deteriorament del medi ambient i, en aquestes fites, la producció d aliments hi té un protagonisme singular i cabdal. Per a fer front a tots aquests reptes, els autors proposen diferents solucions, entre les quals destaquen: L agroecologia. La intensificació sostenible (genòmica, regadiu, hidroponia...) L agricultura i la ramaderia de precisió. La proteïna alternativa. Les energies renovables. La cooperación... El contingut es complementa amb quinze experiències d èxit. Sens dubte, un bri d esperança que ens marca el camí cap a un món on la producción d aliments pugui ser més sostenible i responsable. Cuits pel clima és un diàleg humil de dos autors de generacions i àmbits professionals diferents. Dues veus valentes preocupad