BARBARA BIANCHI es chef vegana y gestiona el Hotel Luxor, albergue de los sabores 100% vegano en Bellaria Igea Marina (Rimini). Tiene cursos de cocina y organiza conferencias, talleres y seminarios con los mayores exponentes del mundo vegano italiano, como Luciano Proietti, Aida Vittoria Éltanin, Stefano Momentè y Michela De Petris.